Nachdem Rober Gómez 2005 in Barcelona seine tänzerische Grundausbildung am Institut del Teatre Conservatori Profesional de Dansa absolviert hatte, begann er 2005 als professioneller Tänzer bei IT Dansa zu arbeiten, wo er u.a. in Choreografien von Jiri Kylian, Ohad Naharin und Uri Ivgi zu sehen war. 2007 wechselte er zur Bonachela Dance Company nach London und ging anschließend zu Galili Dance in die Niederlande. In den darauf folgenden Jahren trat er auf verschiedenen Festivals auf und choreographierte erste eigene Stücke. Außerdem nahm er an einem Videodance-Projekt von Silvia Brossa teil. 2008 bis 2010 tourte er in Spanien und international mit verschiedenen Stücken der Compagnie Gelabert Azzopardi. Außerdem erarbeitete er mit Maura Morales ein Stück, das neben anderen zum Internationalen Choreografenwettbewerb nach Ludwigshafen eingeladen wurde. Seit August 2010 ist Rober Gómez Tänzer am Oldenburgischen Staatstheater.